红烧鸡翅

原料

鸡翅中: 10个, 冰糖: 两勺(或自己的口味添加), 料酒: 3勺, 盐: 两勺(或自己的口味添加), 姜: 3大片, 八角: 1个, 老抽: 一小勺, 生抽: 两勺

步骤

1先放花椒大料油热了放入葱姜蒜 炒香

2这一步在炒葱姜蒜之前 把鸡翅放进凉水烧开 捞出来 这一步是去腥

3把过了水的鸡翅倒入炒香的热油里 然后倒入料酒 翻炒

4放入老抽 酱油 继续翻炒 然后倒入水没鸡翅盖锅中火炖一小会儿 掀开锅收汤 上色

5完成✅


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