洋葱炒肉(香菜版)

原料

洋葱: 1颗, 猪肉: 一小块, 香菜: 一颗

步骤

1里肌肉切丝,用料酒跟生抽腌一下备用

2洋葱去外皮洗净切丝,我一般都闭着眼切因为怕辣~但是要小心切手~

3香菜洗净切小段备用

4热锅倒油 7分热,倒入肉丝,中小火翻炒,带肉丝基本变色

5放洋葱丝 继续翻炒 火不要太大,放少许盐,适量老抽调色,适量生抽,以及少许砂糖,待洋葱变软,起锅前撒香菜 翻炒两下即可出锅~

小技巧

为了上色放了一点老抽 生抽用的淡盐生抽怕太咸。个人觉得放砂糖比绵白糖好吃~起锅前放香菜真的是画龙点睛 不信你们可以试试w!


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