原料

鸡蛋: 2～3只， 五花肉: 500g，少点多点都可以， 大葱: 1～2根，喜欢就多放， 豆瓣酱: 适量， 生抽: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 配菜喜欢的话可以加蒜苗青椒胡萝卜都可以:

步骤

1五花肉切薄片，大葱斜切段，豆瓣酱生抽糖盐用水拌匀。

2煎荷包蛋，煎好取出切菱形块。

3五花肉稍煎下，逼出油，煎好取出待用，留底油。

4下葱段煸炒，再加入荷包蛋五花肉煸炒，然后浇上前面准备好的调料，出锅便可。