香菇: 适量， 姜: 适量， 香菜: 适量， 黄酒: 适量， 亚麻籽油: 适量， 糖: 适量， 鸡粉: 适量， 胡椒粉: 适量， 清鸡汤: 适量， 水: 适量
1各材料，干香菇预先泡透（选用有自然裂纹的花菇，特香）
2把清水放锅内，下泡透的花菇
3中火煮熟香菇，约30分钟
4把姜末、黄酒、清鸡汤与调味材料混合煮沸待用
5把黄酒调味汁与虑去水分的香菇泡30分钟以上
6吃时撒香菜梗，淋下亚麻籽油即可食用