某个周末做的，天气热，想吃清淡一点，就吃素汤素面吧！素菜味道比较清淡，用鸡汤做底就最好不过了，鸡汤可以自己先熬，偶懒，买现成的好了。
绿豆芽，胡萝卜，金针，黑木耳，大豆肉片，鸡汤1罐
1、绿豆芽去头去尾清洗干净，胡萝卜切丝，金针清水泡好，黑木耳用水泡开洗净然后切丝，大豆肉片用温水泡半小时后挤干水分切成条状，再准备鸡汤一罐。 2、烧开鸡汤，木耳、金针菜、大豆肉片先煮10分钟，最后加入豆芽和胡萝卜丝稍微煮一下放盐调味即可。
如果没有鸡汤也可以用清水加调料代替。