原料

猪前肘剔骨: 一个， 大料桂皮香叶肉蔻香叶葱姜蒜: 适量， 生抽老抽盐冰糖料酒: 适量

步骤

1肘子焯水

2放入各式调料适量 高压锅半个小时

3用线绳绑住放凉 放冰箱入味一夜

4切片 可以在调个生抽醋和蒜泥的小料