原料

排骨 1 支 (砍小块) 大红辣椒 适量（切粒) 青葱 适量 （切粒) 玉蜀黍粉 适量 姜 1 小段(切丝) 水酸梅 4 粒 调味料: 酱油、L&P 酱、胡椒粉、麻油、糖

步骤

1. 排骨洗净切块，用玉蜀黍粉适当沾均匀，再放上姜丝、水酸梅和调味料拌均匀，放上蒸笼用小火蒸约2小时或排骨松软。 2. 取出，用青葱和红辣椒做装饰即可。