香烤羊排

原料

羊排: , 葱、姜、蒜末,洋葱一个: , 孜然粉: , 料酒: , 甜面酱: , 辣椒粉: , 白糖: , 蜂蜜:

步骤

1羊排洗净,用除了蜂蜜以外的料腌上,在冰箱冷藏一夜

2烤盘上垫锡纸,铺一层洋葱丝,把羊排码上

3取另一块锡纸盖上包严,烤制时可以锁住水分

4180度烤20分钟,取出刷上腌出的汤汁,翻面再烤15分钟,取出刷上一层蜂蜜,再撒点孜然粉,去掉上层锡纸,烤10分钟

5光顾吃了,想起拍照的时候已经被干掉一半了

小技巧

腌制的时候,如果有时间可以给肉肉适当做一下按摩,会更入味,洋葱丝很好吃,吸收了羊排的汤汁,适合拌米饭。


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