日本豆腐: 3条， 油: 适量， 淀粉（生粉）: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 盐: 适量， 柿子: 适量， 白糖: 适量， 葱，蒜，青辣椒: 适量
1把日本豆腐切块，裹上生粉油炸变黄，捞出，不要一次性都放进油锅里，会沾
2把葱，蒜，青椒，西红柿切碎，油热下锅翻炒，先放葱蒜青椒，炒出味在放柿子，然后放盐，生抽，耗油，白糖，搅拌，倒适量水，放入生粉勾芡
3如图，出锅装盘即可食用
喜欢的可以加适量醋和鸡精，味道因人而异