螃蟹: 只， 姜: 片， 醋: 勺， 糖: 克
1螃蟹用软毛刷刷几遍，用清水冲洗干净。
2上锅蒸，绑绳不要解开，壳朝下肚皮朝上（防止蛋黄流出），肚皮上放几片姜，大火烧开小火蒸15分钟。
3出锅，用醋、糖、姜丝调一碗汁子，去寒气！