面粉: 250克， 红薯: 二个， 水: 125克， 酵母: 2.5克， 黄油: 20克
1先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。）
2然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟
3再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了
4再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用
5面团材料混合成团，发酵至两倍大取出
6多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子
7取其中一个擀平
8包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。蒸后也不影响口感
9然后收口
10整形成圆形
11放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右
12蒸15分钟即可，三分钟后开盖