炒粉

原料

桂林米粉: 200g, 鸡胸: 随你喜欢, 洋白菜: 随你喜欢, 杏鲍菇: 随你喜欢, 糖: 随你喜欢, 盐: 随你喜欢, 老抽: 随你喜欢

步骤

1米粉煮柔软 用凉水冲洗凉透 沥干水分,晾3个小时以上

2鸡肉切丝,淀粉料酒腌制

3洋白菜切丝

4杏鲍菇切丝

5大蒜煎到发黄(因为不喜欢生蒜的味道,所以久一点)

6下鸡肉,炒变色 下包菜,金针菇,炒软

7下米粉,加糖,盐,老抽 用筷子炒匀,起锅


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