鱼香杏鲍菇

原料

杏鲍菇: 2个, 胡萝卜: 1根, 五花肉: 100g左右, 生抽: 2勺, 料酒: 2勺, 糖: 2勺, 淀粉: 1勺, 红辣椒: 2根, 生姜: 少许, 蒜片: 少许, 葱: 少许, 干辣椒丝: 少许

步骤

1五花肉切条,胡萝卜切丝,杏鲍菇切条,红辣椒切碎,生姜切丝、蒜切片,葱切丝。

2调制鱼香汁,根据我家人吃饭的口味,我增加了鱼香汁的量,两勺子生抽,两勺子料酒,两勺子白糖,适量淀粉,搅拌匀。

3切好的红辣椒碎放入鱼香汁。

4热锅凉油,葱姜炝锅,五花肉下锅,翻炒到肉发白,放入蒜片和干辣椒丝,翻炒后,放入萝卜丝和杏鲍菇条,搅拌,看到胡萝卜稍微透明,倒入鱼香汁,翻炒均匀,换小火,一两分钟后起锅。


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