两个人煲仔饭

原料

大米: 一筒, 广式香肠: 看着搁, 油菜: 三两棵, 鸡蛋: 一颗, 老抽: 一小勺, 香油: 几滴, 生抽: 一小勺

步骤

1用电饭锅给的小量筒量一桶米,洗好。 小砂锅洗净抹一层油,把米和一筒半水一起放进去。 泡至少半个小时。

2广式香肠斜着切薄片,油菜洗净。

3不用再加水了直接开火,大火烧开,转小火。放切好的香肠。

4听见噼里啪啦的声了,把小油菜也放进去。

5油菜差不多熟了,窝个鸡蛋。

6生抽老抽香油调个汁。

7关火,浇汁,开吃。

小技巧

买的很小的那种砂锅,适合两人用,平时煲个汤都是一顿吃完的量,方便。 锅底抹油是为了有层锅巴,锅底不抹不管你之后怎么溜边儿倒油都没用,信我。 锅一开就一直小火吧,不然东西都来不及放就糊了。 鸡蛋半熟最好。 把锅巴留给你吃的,都是真爱。


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