藕: 半节， 荷兰豆: 500克， 胡萝卜: 半根， 盐: 克， 广式香肠: 1根， 香菇: 5个
1荷兰豆，胡萝卜，香菇，藕片在热水里焯一下，用冷水冷却，香肠切好装盘。
2热油锅，蒜泥爆香。
3所有料下油锅，翻炒，加盐和料酒
4装盘