鸡肫: ， 酸豇豆: ， 红尖角: ， 绿辣椒: ， 蒜: ， 调盐: ， 鸡精: ， 料酒:
1鸡肫切碎备用
2酸豇豆切碎备用
3其他原料切碎备用
4热锅放油，将鸡肫放入，大火快炒，加料酒，去腥味，变色，拿出备用
5另起锅，热油爆香蒜末
6然后放入蒜豇豆
7炒出香味后放入辣椒，一起翻炒
8待辣椒的味道都出来后，再放入超好的鸡肫
9加盐和鸡精调味，翻炒均匀出锅即可