香蕉核桃蜜土司

原料

全麦面粉(含麸皮): 100g, 高筋面粉: 125g, 蜂蜜: 25g, 盐: 3g, 黄油: 15g, 奶粉: 一勺(可不放), 牛奶: 170g, 酵母: 3g, 核桃: 70g, 熟透的香蕉:

步骤

1备齐材料  将核桃放入烤箱180度烤5分多钟,核桃会更香

2先放牛奶,再加盐,黄油,蜂蜜,再面粉,最后在面粉上挖个小洞放酵母  全部放入面包机  待面团初发酵后取出

3面团取出,将香蕉捣成泥

4用擀面杖将面团整成椭圆形,涂上一层香蕉泥,撒上核桃;再将面团左侧往中间翻折,涂上一层香蕉泥撒核桃,最后是右侧也向中间翻折,涂上一层香蕉泥撒核桃

5加馅料都放完,将面团卷起整形,注意将香蕉泥和核桃全部裹进面团内别漏出来

6放回面包机  接下来等出炉就行了

7出炉了  香喷喷   稍放凉后心急的可以撕着吃了~~一般待完全凉透后切片食用

小技巧

  1. 酵母一定不要碰到盐和水等配料,所以要放完面粉最后挖个小洞放酵母。 2. 面团整形的时候,尽量将面团擀的大些,香蕉泥比较湿,擀的太小容易流出来。 3. 取出面团的时机是面团初发酵后取出整形,一般是放入面包机后2小时左右取出,各家面包机不同请按实际情况考虑 如果你像我一样加了全麦粉请选择全麦面包模式;如果你全是用高筋面粉,请选普通面包模式。 4. 熟透的香蕉做烘焙材料更能发挥香蕉的风味。

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