香煎黑胡椒鳕鱼

原料

鳕鱼: , 现磨黑胡椒碎: , 盐:

步骤

1鳕鱼用手攥去水分,放入一点点盐,现磨黑胡椒碎少许。

2用手搅拌攥匀

3盖上盖,放置30分钟左右。

4平底锅放火上烧热,放入一点点油,放入腌制好的鱼肉。每面煎制4分钟,中小火。

5成品

小技巧

  1.  黑胡椒不要太碎,有颗粒感口感更好。 2.  盐不用太多,有点点就可以了,黑胡椒的香,可以部分替代盐的作用。

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