原料

番茄: 2个， 青椒: 2个， 大蒜: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 胡椒粉: 适量

步骤

1蒜切片，番茄切块，青椒切丁，待用

2油热锅，爆香蒜片，放入青椒炒至断生

3加入番茄，大火炒一阵转中火加入盐胡椒生抽继续翻炒，尽量多炒出汁来

4炒至青椒番茄都软趴趴就可以出锅了

小技巧

1. 买到的番茄汁液不多的话，炒著炒著可能会干，可以加点水继续翻炒 2. 因为我不喜欢放味精鸡精，所以只用了盐生抽胡椒，也适量加一点点糖调味，调料简单可以更好体会食材原味