鲜三黄鸡: 半只， 罗勒: ， 迷迭香: ， Nando's peri-peri: ， 黄油: ， 青红椒: ， 洋葱: ， 大蒜: ， 地瓜:
1把鸡洗净，整只抹上细盐巴，抹均匀。
2往鸡皮和鸡肉的夹层处塞进适量黄油，然后慢慢把黄油推均匀了，隔着鸡皮按摩，让黄油遍布这只鸡的通体。
3抹上适量的peri-peri酱，如果没有也没关系，撒黑胡椒粉或者其他调味酱，腌3小时以上，越久越入味。
4烤盘铺上锡纸，然后铺一层洋葱以及大蒜，在中间位置放几片地瓜或者土豆（为了让鸡悬空）。
5烤箱230度预热15分钟，在腌好的鸡上撒上罗勒碎和迷迭香，放进去，转200度烤20分钟。
6将烤鸡翻面，烤10分钟。然后再给鸡的正反面都淋上蜂蜜，我偏好蜜汁鸡，淋了很足上蜂蜜。
7将备好帅青红椒洒在烤鸡四周，把淋好蜂蜜的鸡推进烤箱，转150度烤15分钟。
最后烤蔬菜的步骤可以用任何蔬菜替代。