酸汤肥牛

原料

肥牛: 500克, 金针菇: 适量, 盐: 适量, 蒜: 2瓣, 椰菜: 一棵, 番茄: 4个, 酸汤料: 一包

步骤

1金针菇和椰菜洗净浸泡,番茄切成小块。

2肥牛用开水烫一下,稍微变色即可,晾干。

3重庆买回来的酸汤料,在锅里放3碗水,将酸汤料倒进锅里,大火并不停搅拌。

4待锅里的汤料滚烫后,放入番茄和椰菜,盖上锅盖等至3-5分钟。

5将肥牛和金针菇一同倒进锅里,等待翻腾滚烫至熟。完成。

小技巧

肥牛不要太熟,否则会老。椰菜要入味就煮久一点。


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