自制一壶冰红茶,踏踏实实宅一天

原料

小柠红: 1颗, 小青柠: 4-6颗, 冻干柠檬片: 3片, 蜂蜜: 适量

步骤

1选择红茶 冰红茶的茶底选择很多,红茶类的都可以 ~ 我选用的是小柠红,一款比较有意思的茶,挖去柠檬果肉,塞进滇红茶,通过特殊工艺制作而成,考虑到冰红茶中的一个亮点就是柠檬,因此选用的这款和柠檬相关的红茶~

2冲泡小柠红 建议使用有茶漏的水壶冲泡,每泡可以3分钟左右 冲泡好的茶汤,可以倒入冷泡壶中静置,我用的是ASVEL冷水壶! 记得留一杯茶汤制作冰块,这个很关键!冰红茶当然要冰啊,没有冰叫什么冰红茶 ~ 用红茶做冰块,也是为了保证口感的饱满 ~

3对半切开小青柠

4制作红茶冰块 红茶倒入冰块模具中,再放入对半切开的小青,放入冰箱制作冰块

5冲泡柠檬片 温水冲泡冻干柠檬片,也可以用新鲜柠檬汁 如果和我一样选择冲泡柠檬片,可以先剔除果肉中的籽,避免苦味,然后用温水去冲泡,用温水 ~

6统统放入冷泡壶 将冲泡过的小柠红、柠檬水一起倒入冷泡壶中混合,根据自己的口味添加蜂蜜(不添加蜂蜜味道也不错呢) 静置一段时间后,可以放入冰箱冷藏啦 ~

7取出冰块 红茶制作的冰块,多加也不会稀释口感哦

8开喝!


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