炸吐司虾球

原料

虾仁: 250克, 吐司: 4片, A组: , 色拉酱: 一大勺(15g), 盐: 1/2茶匙(2.5g), 黑胡椒粉: 适量, 面粉: 一大勺(15g)

步骤

1虾仁2/3(167克)切泥,1/3(83克)切粒,加A组混合均匀

2吐司去边,切5mm左右的小方块

3

4下油锅炸至表面焦黄即可

5酱酱酱、出炉了

小技巧

Ps:油炸的时候,用小奶锅,油倒丸子的一半就好了,翻面炸就可以了,不用倒太多,炸完的油,过滤杂质可继续炒菜


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