原料

鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 一小段儿， 蔬菜: 3、4叶儿， 橄榄油: 一点点， 牛奶: 20ml

步骤

1我用的是油麦菜，取了最嫩的芯的3、4叶儿过水焯一下。切碎备用。胡萝卜切了大概一厘米厚，去皮切碎，用橄榄油炒一下备用。

2鸡蛋两个，20ml牛奶倒入，打到均匀。

3加入胡萝卜和蔬菜，继续打均匀。

4小锅加热，倒入一点点橄榄油涂抹均匀，倒入蛋液，开中小火慢慢加热至表面蛋液凝固。

5用筷子或铲子慢慢卷起。

6继续倒入一层蛋液，待表面稍微凝，将厚的这层单慢慢卷过去。

7厚蛋烧做好后，放到不烫手再切，这样厚蛋烧不容易散开。宝宝超爱吃！