原料

蛋黄: 3个， 宝宝奶粉: 25克， 柠檬汁: 适量， 糖粉: 8克， 玉米淀粉: 3克

步骤

1蛋黄加入糖分、玉米淀粉、柠檬汁(建议鲜柠檬汁，可以多放些，去腥也可以使溶豆有酸酸的柠檬味)用电动打蛋器高速打发。(用盆底较小的盆容易打发，鸡蛋需新鲜冷藏，过程中可以用刮刀将盆边缘的蛋液刮进去再继续打发)打发致蛋液发白，画8不轻易消失。

2将宝宝奶粉过筛到打好的蛋液中，翻拌均匀，倒入裱花袋。

3烤箱预热。裱花袋剪小口，在烤盘上挤豆豆即可。

4入烤箱，上下火120度，20-25分钟即可。没熟不要提前开烤箱，中间会塌陷的。

5放凉，密封保存。