无骨鱼块: ， 葱姜末: ， 酱油: 一勺， 糖: 两勺， 醋: 两勺， 胡椒粉: 少许， 水淀粉: 少许， 蚝油: 半勺， 料酒: 一勺， 淀粉:
1龙利鱼切大块 淀扑粉
2热油煎鱼块至定形
3葱姜末所有调料和淀粉水调成小半碗汁，烹入碗汁儿
4放入鱼块 收汁即可
鱼要切大块 不然容易碎的