油焖河虾

原料

河虾: 300g, 葱,姜: 若干, 油,生抽,料酒,糖,盐: 适量

步骤

1将河虾的须脚剪掉,并洗净控水。

2加少许料酒和盐腌制一小时。

3起油锅,待油热将姜丝爆香,再将腌过的河虾倒入爆炒,加适量生抽和盐,淋入少许水稍焖,再加入少许糖提鲜,最后撒上葱花,装盘即可。

小技巧

河虾的营养价值虽然丰富,但由于它本身是一种高胆固醇的食物,所以不适应高血脂高胆固醇的人群。    河虾还含有一些过敏源,对一些对甲壳食物过敏的人来说最好别吃河虾,不然轻则上吐下泻,重则危及生命。


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