黄瓜干炒螺片

原料

假鲍鱼: 700克, 黄瓜干: 两小把, 小米椒: 4、5个, 杭椒: 1、2个, 大蒜: 4、5瓣, 一品鲜: 一勺, 蚝油: 两勺, 糖: 适量

步骤

1黄瓜干泡水

2假鲍鱼洗干净 加水煮熟

3煮熟后的假鲍鱼把壳和腚儿不要 只留头 再次洗干净

4切片儿

5蒜、杭椒、米椒、葱 都切碎

6锅中放油(稍多一些 黄瓜干吃油)把步骤5放入 爆香

7黄瓜干泡好后多洗几次(因为会有沙子)撰干水 放入锅里翻炒

8加入假鲍鱼片 爆炒片刻 加入蚝油、一品鲜、糖 翻炒

9出锅 可以吃了

小技巧

出锅 可以吃了


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