龙骨: 500g， 莲藕: 500g， 大枣: 4颗， 盐: ， 黄酒:
1汤锅加上足够的水，烧沸。
2另用一锅，滚水加点黄酒，汆烫龙骨，至血水渗出。
3龙骨捞出后用清水冲净浮沫。
4龙骨、切块的莲藕放入汤锅的沸水中，中火炖20分钟。
5放入大枣，转小火炖30分钟，放盐即可。
煲汤一定不可以中途加水，否则温度的变化，会导致食材有变化。所以一次加够水。