意大利肉酱面

原料

西红柿: 4个, 意大利面: 100克, 洋葱: 半个, 肉末: 100克, 番茄酱: 半碗, 橄榄油: 7勺, 胡萝卜: 1/3根, 玉米: 些许, 土豆: 1个, 牛奶: 40克

步骤

1把洋葱切碎,土豆(煮熟的)、胡萝卜切丁。 猪肉切碎,放一勺盐,放点五香粉腌制一会。 番茄用热水泡一下去皮,切丁备用。 准备好牛奶、意大利面、番茄酱。

2煮面: 待锅中水滚后放入2勺盐,然后放入100克面,呈发散型放入,等面根部煮软后,用筷子将面都放入锅内。 大概煮15分钟,可以捞出一根试吃一下。 然后面捞出过冷水后用2勺橄榄油搅拌,防止粘在一起。放在一旁,备用。

3煮酱: 锅内放一点橄榄油,先放入洋葱,炒出香味后放入肉末。 之后放入番茄,一边炒一边碾碎。 再放入玉米、土豆、胡萝卜。 之后放点盐,再放入番茄酱。 翻炒后可以尝一下味道,如果过酸,可以放入一点糖。 加入40克牛奶。翻炒。 建议这一步可以一直小火来煮,防止烧焦。 最后把酱汁放在面上就可以了。

小技巧

  1. 以上食材和面一个人吃感觉可以减半。 2.在酱汁中放入牛奶,很不错的选择。

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