燕麦面饼(普通面粉)

原料

鸡蛋: 2只, 面粉: 较多(适量就好), 白砂糖: 2调羹, 麦片: 3调羹, 凉开水: 少量, 油: 用来防粘锅的,一点点就好。

步骤

1打入鸡蛋

2把鸡蛋搅拌均匀,越细腻越好,不过如果不细腻也没事,就口感会粗一点。至少得达到上图这样!

3放三勺面粉,反正我放了3勺,这样勺子的

4搅拌成这样,再加入凉开水,凉开水的量就是搅拌之后差不多跟下图一样。

5外观较细腻,拉起来又有点稠的

6倒入油搅拌均匀

7放入糖搅拌

8加入麦片搅拌均匀

9锅提前加热1分钟

10锅倒入油,倒入面粉。

11倾斜着将面粉铺满大约一个锅面

12煎至金黄出锅,第一块就给我咬掉几口了,( '▿ ' )

小技巧

白砂糖跟面粉的用量比例要差不多1:6的样子,喜欢吃糖的可以适当多加一点


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