板栗香菇烧鸡

原料

板栗: 250g, 童子鸡肉: 250g, 香菇: 10朵, 八角: 2个, 干辣椒: 若干, 葱姜蒜: 若干, 生抽老抽料酒: 若干

步骤

1油锅放糖,8成熟加入鸡块

2烧干血水后加入葱姜蒜爆香。加入适量水,盖过鸡肉

3大火烧开转中火,加入生抽老抽料酒,八角干辣椒和香菇

4水快要烧干之前加入板栗,搅拌后加盐,如果喜欢吃辣,可以加点辣椒粉,试下味道,美味しい!关火。

小技巧

板栗提前用刀子划小口,开水煮过后更容易剥皮


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