白菜(这里我是用白菜帮子,白菜叶炒著吃了): 片, 五花肉: 克, 粉条: , 木耳洋葱(可放可不放): 克, 葱末姜末花生油盐味极鲜:
1把肉,葱姜提前剁好放进味极鲜盐花生油提前搅拌好,注意搅拌时要向一个方向搅拌!然后我提前泡好的粉条切碎放到里面,白菜是最后加,在面准备好以后再加白菜!
2这个量就按照自己来吧,一般初学者都是要少放馅
3包完后的样子
4包完后要让包子再发酵30分钟左右,具体时间按照室内温度,待包子发酵好了后上蒸锅25-30分钟后变可出锅
白菜帮子水分比较大,可以在剁馅时直接把盐放在白菜上,然后挤掉多余水分!面不要太硬,基本就是和饺子面软硬差不多