面粉（烫面做锅贴）: ， 牛肉糜: ， 葫子，或者韭菜都好，春天用韭菜: ， 生粉: ， 胡椒: ， 盐和料酒: ， 酱油: ， 葱（重要）:
1烫面做锅贴，重要。一个人大概二两面足够
2牛肉腥，加葱和姜有必要！蔬菜可按时令。最后有马蹄，解腻又好吃
3面擀小皮，多塞馅儿，锅贴这样才好吃
4没有煎好，一心二用了，加少量油，记得勤动动锅。加水，盖盖子，重复三次。
5肉糜本来挺肥，一般来说，要是觉得肉馅太柴，加一个生鸡蛋，和烧热的油，又鲜又香。猪肉的话，加两个大虾。我懒，别学我