西兰花炒五花肉

原料

蒜、姜、盐: , 酱油: 一勺(1人)一勺半多(2人), 西兰花: , 五花肉: , 橄榄油:

步骤

1先将西兰花掰半,冲洗。然后用水浸泡10分钟。

2将蒜拍碎切小块。

3将姜切片,姜不需要太多。

4五花肉切成薄片。新手请一定记得不要完全化冻再切,会很难切,流冻一点切就很好切了。虽然我也是新手。

5开大火热油,倒入切好的五花肉。转中小火翻炒一下。

6放入切好的姜片,继续翻炒15秒左右。

7将侵泡过后的西兰花去水倒入锅内。翻炒20秒盖上锅盖20秒。

8掀开锅盖后倒入酱油,继续翻炒大概30秒。

9最后撒上盐翻炒出锅,就小功完成了!

小技巧

1、姜一定不要放的过多。 2、酱油看分量适当放。也不可过少。


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