原料

面粉: ， 水: ， 鸡蛋: ， 酵母: ， 猪肉: ， 马蹄: ， 木耳: ， 海鲜菇: ， 葱: ， 姜: ， 生抽: ， 老抽: ， 蚝油、叉烧酱: ， 盐、糖，黑胡椒: ， 生粉: ， 油、料酒:

步骤

1猪肉剁成泥

2葱、姜、马蹄、海鲜菇切成小丁

3肉泥加入姜、生抽、老抽、料酒、鸡蛋、少许盐、蚝油、叉烧酱，顺时针方向拌匀

4加入生粉、油、海鲜菇、马蹄、拌匀

5加入少许清水，顺时针搅拌，腌制一会

6将面粉、水、酵母、鸡蛋混合，揉成光滑不粘手，室温发酵至两倍大，排气

7分成若干小份，盖上保鲜膜静置20分钟，擀开

8包入适量肉馅，收口，不高于40度再次发面，大火蒸二十分钟即可