猪肉末: 200g， 鸡蛋: 4个， 干香菇: 4小个
1香菇提前用水泡开， 切成丁
2猪肉末洗一遍，加入少许盐，糖，酱油拌匀，静置入味
3鸡蛋打匀后加入蛋液1/5的冷水搅匀，再把肉末和香菇丁倒入蛋液拌匀
4拿一个盘子抹上一点油，把蛋液倒入盘子，水开后放入，大火蒸15分钟，要吃的时候不够味的话倒一点酱油