木耳: 50克， 陈醋: 适量， 酱油: 适量， 香油: 一点儿， 葱: 适量， 大蒜: 适量， 麻油: 适量， 糖: 适量， 红辣椒: 适量
1木耳洗净泡发约一个小时后，放在沸水中煮2分钟
2葱，大蒜切成沫放在碗中备用，同时加入陈醋，酱油（陈醋酱油约2:1的比例，或者陈醋再稍微多一点儿），碗中再加少量糖，鸡精，一点点儿香油和麻油～搅拌均匀，尝尝味道是否酸甜可口～
3红辣椒切好备用
4锅中热油，转小火，放入红辣椒炒香后放入木耳，再倒入调好的酱料，迅速的翻炒片刻即可
5盛出放凉，多搅拌搅拌，能更好的入味儿，然后放入冰箱冷藏一个小时（为了入味儿），然后夏天吃着很凉爽可口，嘻嘻