姜丝塔香鲜蚵汤

原料

鲜蚵300公克,姜1块,九层塔适量,水600㏄,盐1/2小匙,米酒1/2大匙,香油1小匙,胡椒粉少许

步骤

1.鲜蚵洗净沥干水分;嫩姜切丝;九层塔挑出嫩叶部分洗净,备用。 2.取一锅滚水,加入作法1的姜丝、鲜蚵煮至沸腾。 3.再放入所有调味料拌匀,最后再放入作法1的九层塔即可。


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