全麦鸡蛋蔬菜饼

原料

鸡蛋: 1个, 胡萝卜: 半根, 黄瓜: 1根, 火腿肠: 1根, 全麦面粉: 2大勺, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 白水: 适量, 番茄酱: 随意

步骤

1黄瓜、胡萝卜搓丝,火腿肠半根切丁,一起放入小盆中

2打入鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉

3加入两大勺全麦面粉,边搅拌边加入适量白水,用筷子挑起能流下的程度

4不用加油,舀一大勺面糊放入电饼铛,用木铲摊开成圆形,尽量薄,盖上盖子,电饼铛上下火

5电饼铛内冒热气后就熟了,可以翻面再烙一下下,出锅

6剩下半根火腿肠可切开后在电饼铛里烙一下,加些番茄酱卷在鸡蛋饼里

7配上鲜榨五谷豆浆,营养丰富的早餐完成

8ps,步骤中的一大勺是上图中☝️这种盛米饭的勺子

小技巧

食谱中的用量可以做四张薄饼 没有全麦粉用普通面粉也可以,只是全麦面粉更健康,更有饱腹感 蔬菜可以更换为卷心菜,土豆,只是要切细一些,口感好


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