土豆丝鸡蛋饼

原料

土豆: 1个, 胡萝卜: 1个, 鸡蛋: 3个, 小葱: 少许, 面粉: 少许, 盐: 适量, 油: 适量

步骤

11.土豆去皮切成丝清水冲洗干净备用,胡萝卜切丝,小葱切葱花。

22.把切好的土豆丝、胡萝卜丝、葱花放到盆里,加入一个鸡蛋、适量盐、少量面粉,拌成面糊状。

33.用平底锅,大火烧热加入少许油,改为小火。把拌好的土豆丝面糊倒入锅里,摆放出好看的造型后,打上鸡蛋,一直小火煎到定型。一面煎定型后,翻面煎,煎好就可以出锅了。

44.喜欢吃辣的可以适量加点辣椒酱什么的。

小技巧

土豆丝,胡萝卜丝,喜欢吃青椒的可以用青椒丝,加点辣椒油什么的都可以。


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