黑椒鱼排

原料

鱼中段: , 黑胡椒: , 葱: , 姜: , 蒜末: , 盐: , 料酒: , 淀粉:

步骤

1把鱼片成大片,切成方片

2用盐、料酒、葱姜蒜末腌制半个小时以上,注意翻面

3要煎时撒少许淀粉

4平底锅放油,烧热放入腌制好的鱼片,中火煎,煎至鱼可以翻动时煎另一面

5煎的时候撒黑胡椒,等到两面金黄就可以出锅

小技巧

鱼火大一点好吃。


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