胡萝卜焗土豆泥

原料

胡萝卜: 半根, 土豆: 一个, 洋葱: 1/4个, 黄油(或色拉油): 15g, 马苏里拉芝士: 若干, 盐: 一小勺, 黑胡椒粒: 若干

步骤

1土豆切成片,煮熟或者蒸熟,用勺子碾成泥

2胡萝卜切成丁,下热水焯一下。

3洋葱切丁。锅里下黄油,待融化后放入胡萝卜丁和洋葱中大火翻炒熟

4将炒好的胡萝卜洋葱倒入土豆泥上面,加入一小勺盐,撒黑胡椒,搅拌均匀。

5烤箱180度预热十分钟,然后把烤箱碗放入烤箱,设定十五分钟,观察芝士的颜色,如果没有焦糖色,可转200度再烤五分钟。

小技巧

简单美味,做起来吧~!除了胡萝卜洋葱,炒的时候还可以加入肉碎和煮熟剥好的虾。


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