黄豆酱烤鸡炒面

原料

烤鸡肉: 适量(看自己吃多少), 面条: 适量(看自己吃多少), 海天黄豆酱: 一勺半, 醋: 一勺

步骤

1把烤鸡剩下的肉切成块或者丝或者条都行。

2锅内倒入水煮开下面条,熟了以后把面条捞出来备用。

3锅内倒入油,小火烧热下烤鸡肉。翻炒几下(因为肉是熟的所以小火就可以了,大火容易焦)

4加入面条一起炒,还是小火。

5放入黄豆酱一起炒,这时候可以转大火,因为有点干所以可以加一点水,稍微有点汤汁就行。

6出锅前可以根据自己口味再加一点醋,就完成啦。

小技巧

这个面条纯粹是我为了消耗吃不完的烤鸡而做的,问了买过同样烤鸡的同学,他也是把剩下的烤鸡肉切丝做拌面?其实用料不一定要烤鸡,只要是熟的鸡肉都可以,比如白切鸡、童子鸡,因为面条是先煮好的,烤鸡也是本来就输的,所以一开始一定要用小火不然容易焦,黄豆酱不要多放不然容易咸,真要放多了就多加点水!面条和鸡肉都是根据自己胃口大小选择适量,炒个一碗就够了。不一定要加醋,这个完全看自己口味!


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