糖醋面筋

原料

面筋: , 胡萝卜: , 黄瓜: , 洋葱: , 白糖: , 醋: , 淀粉: , 味精: , 香油: , 盐:

步骤

1面筋我买的超市里面袋装的炸好的那种面筋,将面筋球切成两半

2胡萝卜和黄瓜以及洋葱均切成片

3准备一只小碗,放白糖,醋(糖和醋按照2:1的比例,这样调出来的汁就会是酸甜的),淀粉用水化开放到调好的糖醋汁里面(淀粉糊不能太浓,一定要调成稍微稀一点的那种),最后放少许的味精

4锅里放油,油热后放葱姜沫炝锅,放入切好的胡萝卜,黄瓜以及洋葱片煸炒

5放入面筋翻炒,炒至面筋变蔫时方少许的盐(在炒面筋的过程中如果水分太少的话可以适当的放一些水)

6炒好以后放入我们提前调好的糖醋汁,大火勾芡,当芡汁均匀的包裹在所有的材料上的时候就可以关火了,最后淋少许的香油在上面


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