木瓜: 1/3个， 甜玉米: 1根， 豇豆: 1小把， 蛋清: 1个， 蒜头: 3瓣
1第一阶段：原材料的处理
2所有材料洗净，用刀将玉米粒从玉米棒上切下来
3木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打发备用
4第二阶段：点火炒制
5锅中放适量油（橄榄油更好），爆香蒜片后，下豇豆煸炒（因为豇豆最不易熟，所以先下锅）
6待豇豆炒至断生，加入玉米粒，继续炒2-3分钟，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速搅匀，加入适量盐，翻炒几下，即可