里脊: 260克, 木耳: 适量, 豆瓣酱: 一小勺, 胡萝卜: 半根, 淀粉: 1勺, 生抽: 1勺, 料酒: 适量, 醋: 适量, 盐: 适量
1先把猪里脊切成小细条,用料酒,淀粉腌制10分钟左右、胡萝卜切细丝,木耳泡软切细
2热锅倒油少许,加入腌制好的里脊肉,翻炒到里脊肉发白,捞出
3再倒少许油,放入豆瓣酱翻炒几下,加入切好的胡萝卜丝和木耳,翻炒1分左右加入里脊肉继续翻炒,加一勺醋提味,翻炒几下,吃的淡的可以不加盐,出锅即可