里脊: 260克， 木耳: 适量， 豆瓣酱: 一小勺， 胡萝卜: 半根， 淀粉: 1勺， 生抽: 1勺， 料酒: 适量， 醋: 适量， 盐: 适量
1先把猪里脊切成小细条，用料酒，淀粉腌制10分钟左右、胡萝卜切细丝，木耳泡软切细
2热锅倒油少许，加入腌制好的里脊肉，翻炒到里脊肉发白，捞出
3再倒少许油，放入豆瓣酱翻炒几下，加入切好的胡萝卜丝和木耳，翻炒1分左右加入里脊肉继续翻炒，加一勺醋提味，翻炒几下，吃的淡的可以不加盐，出锅即可