原料

菜籽油: ， 姜: ， 盐: ， 味精:

步骤

1红椒切不规则形状（菱形）放入碗中，在碗中加盐、味精、姜丝（姜片），热锅倒入菜籽油烧成熟（泡沫完全褪去），然后把热油淋在红椒上即可。

2拌好的红椒待其自然冷却，放入冰箱冷藏一晚即可食用。

3成品

4小美新的个人公众号，搜索公众号“VSY233”或者扫这个二维码添加。

小技巧

1、红椒一定要图片那样的，用料的四种调料缺一不可，这个是厨师告诉我的原话，具体为什么我不知道，因为我没有去尝试其他辣椒或者其他调料。 2、冷藏之后本道菜的味道会更好，这也是一个关键点。 QQ群1: 438996620 QQ群2:  234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233