原料

: 勺， 黄豆芽: 500克， 葱: 1/3根， 姜: 3片， 辣椒面: 根据个人口味添加， 料酒: 1.5勺， 生抽: 1勺， 醋: 3勺， 韭菜: 8根， 蒜: 两头， 香菜: 1根（可加可不加）， 苹果: 1/5个， 食用油: 3勺， 盐: 3小勺， 花椒面: 适量

步骤

1韭菜香菜切段，苹果切细丝，葱姜蒜切末放容器备用

2黄豆芽已经去皮焯水

3豆芽去除豆腥过凉水攥干倒入容器中

4辣椒面1/2，除实用油外所有配料加入，拌匀后将剩下1/2辣椒面放在半成品上

5起锅食用油加热后均匀淋入拌匀即可

6美味下饭的爽口小咸菜完成，韩式拌饭必备哦

小技巧

1.黄豆芽焯水后一定过凉，保持豆芽爽口脆口感 2.苹果可用梨子代替目的提供果糖微发酵 3.盐不要太多会抢去豆芽独有的清爽味道