溜肉段

原料

猪里脊: 1-2厘米, 胡萝卜: 1根, 青椒: 1个, 料酒: 2勺, 盐: 4勺, 生抽老抽: 各1勺, 淀粉: 3勺, 糖: 1勺

步骤

1猪里脊放入,淀粉放入,蛋清放入,炸制外酥里嫩

2胡萝卜切好,等待放入

3热油锅,加葱姜丝,圆葱炒香,加生抽老抽,放入炸好的肉段

4大火烹炒后即可

小技巧

炸肉的时候要把肉切成块哦,不要切成片片


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